tirsdag 25. oktober 2011

Kort skaper glede!



Man kan ha små og store drømmer her i livet.
En av mine drømmer, har vært å lage egne postkort.


Nå er kortene kommet, og i dag har jeg brettet og pakket...
Veldig hyggelig, synes jeg.
Kortene er laget av bilder som jeg har tatt, og tekster som er lagt på.
Flere andre motiv er på "blokka", men i første omgang er det tre motiv som er ferdige.


Er selvsagt spent på hva dere andre synes om kortene, og så håper jeg jo at noen kanskje også har lyst til å kjøpe. Har avtale med noen butikker, men kortene selges også på min egen nettbutikk her. Kortene er doble, i størrelse 10x15 og selges med konvolutt. Og i all beskjedenhet må jeg bare si at prisen er meget god...


Jeg har et ønske om å oppmuntre andre til å oppmuntre andre.
Kanskje dette kan være et bidrag?


Ønsker deg en strålende dag med mange klemmer fra meg!


lørdag 1. oktober 2011

Saftig og superenkel eplekake


Høsten er definitivt tiden for gode eplekaker, selv om de er like gode hele året.
Denne oppskriften er kjempegod, og veldig enkel å lage. Bare rør sammen og inn i stekeovnen. Lite oppvask, siden du ikke trenger mikser eller mange redskap.
Oppskriften er på glutenfri eplekake, men du kan bytte ut melet med vanlig hvetemel.

Start med å sette ovnen på 200 grader.
Smelt
75 gram margarin.

Avkjøl dette litt før du heller det i en bakebolle.
Ha i

3 egg
2 dl sukker
Rør lett, du skal ikke piske.
Tilsett
2 ts bakepulver
blandet med
2, 5 dl fint glutenfritt mel. Jeg bruker Semper Mix. (Du kan også bruke 2,5 dl hvetemel)

Rør til det har blandet seg. Du skal fortsatt ikke piske.

Hell røren i en rund form. Bruk gjerne bakepapir i bunnen.
Skrell 3-4 epler, del dem i båter, vend dem i en blanding av sukker og kanel. Legg eplene i et fint mønster oppå røren.

Stek i ca 30 minutt, sjekk at det ikke sitter igjen røre på pinnen du stikker inn i kaka.

Serveres gjerne med pisket kremfløte, is eller vaniljesaus.

God helg!